Концертная площадка «Фабрика» приглашает менеджера с опытом организации сервиса.
Обязанности:
— организация и контроль подготовки зала к открытию;
— управление и координирование работы персонала (официанты, бармены, технический персонал, хелперы, гардеробщики), предотвращение и урегулирование конфликтных ситуаций с гостями заведения;
— обеспечение в зале гостеприимной атмосферы, располагающей к отдыху гостей, рассмотрение претензий, связанных с обслуживанием, принятие по ним решений;
— ведение мотивационных программ, составление графиков работы персонала, передача табеля в бухгалтерию для начисления заработной платы сотрудникам;
— поиск сотрудников, адаптация и обучение, планирование, организация и координация работы, управление дисциплиной сотрудников;
— контроль исполнения персоналом своих должностных обязанностей;
— проведение аттестации сотрудников, а также повышение их профессиональной подготовки;
— проведение ревизий инвентаря на площадке;
— осуществление первоклассного, профессионального сервиса и обслуживания гостей;
— контроль во всех подразделениях, учет всех санитарных и технических норм, заполнение всей необходимой документации, проведении ежемесячных генеральных уборок площадки;
— работа с репутацией площадки (негативными, позитивными отзывами);
— создание гостеприимной атмосферы заведения и формирование творческой команды.
Требования:
— опыт работы в сфере услуг от 1 года;
— законченное высшее образование;
— знание программы iiko;
— хорошие навыки обучения, наставничества, управления командой;
— отличные коммуникативные навыки, грамотная речь.